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逐字稿｜陳椒華：專題報告：瘦肉精美豬進口校園安... - 報導者觀測站

2020/9/30

專題報告：瘦肉精美豬進口校園安全措施與機制

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質詢片段切換

質詢立委

陳椒華

列席質詢對象／教育部政務次長蔡清華、畜牧處副處長江文全、衛生福利部次長薛瑞元、食品藥物管理署署長吳秀梅

#萊豬進口

#食品安全衛生管理法修...

#食安檢驗與管理

質詢立委

陳椒華

列席質詢對象／教育部政務次長蔡清華、畜牧處副處長江文全、衛生福利部次長薛瑞元、食品藥物管理署署長吳秀梅

#萊豬進口

#食品安全衛生管理法修...

#食安檢驗與管理

質詢立委

陳椒華

列席質詢對象／教育部政務次長蔡清華、畜牧處副處長江文全、衛生福利部次長薛瑞元、食品藥物管理署署長吳秀梅

#萊豬進口

#食品安全衛生管理法修...

#食安檢驗與管理

陳椒華質疑國內畜牧產品缺乏有機標章，建議農委會規劃有機豬肉標章。
陳椒華關注學校食安抽樣頻率，質疑每學年抽樣一次的代表性和意義。
陳椒華提議修訂學校衛生法，將萊克多巴胺列為優先禁止使用項目，並增加刑責。

陳委員椒華：（12 時 57 分）主席、各位列席官員、各位同仁。我們知道美國有機肉品的加工品有有機標章，目前國內有 CAS 及很多有機蔬菜標章，但是畜牧產品沒有標章。針對這次瘦肉精（萊克多巴胺）的問題，農委會是不是可以趕快來規劃有機豬肉標章呢？

主席：請農委會畜牧處江副處長說明。

江副處長文全：主席、各位委員。有關有機畜產品的部分，國內目前依照有機的相關規定，還是有這些……

陳委員椒華：有機畜產品目前沒有標章，對嗎？

江副處長文全：一樣是依照農產品生產驗證管理法有……

陳委員椒華：直接到本辦公室說明主管機關的規範。

江副處長文全：至於提出來的門檻，因為國內業者要達到的要求比較嚴格，所以目前的數量比較低，還是有一部分。

陳委員椒華：我的主題是你可以在你們現在的規範裡面，加一個沒有萊克多巴胺的說明，或者有哪一個標章可以適用？你再想一下，等一下再回答我，因為我時間有限。

江副處長文全：是。

陳委員椒華：接著請教衛福部，因為大家都關心查驗的部分，查驗的部分在前天的臨時提案有提出要抽樣 5%，目前衛福部給我們看到的是一學年抽一次，你怎麼去設計這樣的抽樣方式，到底要抽樣哪裡？你現在要怎麼去規劃 5%的抽樣？如果是傳統市場或是任何地方，或是學校等等要怎麼樣來抽樣？

主席：請衛福部薛次長說明。

薛次長瑞元：主席、各位委員。跟委員報告，如果是學校自設廚房的部分，是每年都會抽到一次，但是我們講 5%的抽樣是指市售的，以及邊境的部分。

陳委員椒華：所以學校還是只有一學年一次，5%是其他的食品？

薛次長瑞元：是。

陳委員椒華：那一次的話是要抽哪裡？是要抽哪一個食物，加工品、生鮮，還是團膳的廚房？到底是抽樣熟食，還是生食？

主席：請衛福部食藥署吳署長說明。

吳署長秀梅：主席、各位委員。報告委員，目前台灣國中、國小的學校自設廚房的部分有 2,016 家，團膳有 131 家。團膳的部分，一年都會抽到兩次，如果是自設廚房，每年至少都會抽到一次。

陳委員椒華：你抽一次到底要抽什麼東西？

吳署長秀梅：我們去看是看全面的，包括它的 GHP，即優良衛生規範，裡面的產品也會抽……

陳委員椒華：請教這樣的規劃到底有沒有意義？

吳署長秀梅：有，因為我們事實上都會看到……

陳委員椒華：每學年一次到底有沒有意義？

吳署長秀梅：因為我們是全面性的去看，這些食品業者基本上也都是非常守法，但我們還是……

陳委員椒華：我所謂的意義是你一學年抽一家學校抽一次，這樣有代表性嗎？大家可以放心嗎？

薛次長瑞元：不是一家學校，是所有的學校都抽，每一家都要抽一次。

陳委員椒華：對啊，這樣足夠讓大家放心嗎？

薛次長瑞元：我想這樣抽的頻率是已經夠多了，每家每年都要抽，不太可能比這個更多了吧！

陳委員椒華：足夠了，是不是？好，我了解，我們再來討論好了，如果衛福部覺得這樣就足夠，那我請教一下，我們現在很多都沒有罰則，或是即使有罰則，但沒有刑責，沒有刑責的部分，大家不怕，日本及韓國是有刑責，所以我們的學校衛生法到底要不要配合把刑責修進去？請回答。

薛次長瑞元：修學校衛生法的部分，其實教育部是主責單位。

陳委員椒華：這是教育部主責的。

薛次長瑞元：對，但是目前我們違反學校衛生法的部分，是有罰則的。

陳委員椒華：不過，次長針對剛剛那個抽一次真的有問題，我們再來討論。請教育部回答是不是要修學校衛生法？現在如果抽到有違規的，是不是可以比照基改食品這樣做處罰、要有刑責？可以修學校衛生法嗎？

主席：請教育部蔡次長說明。

蔡次長清華：主席、各位委員。我們有罰則，我們在契約裡面就有罰則。

陳委員椒華：除了罰則之外，就是要把萊克多巴胺放入優先禁止使用的項目裡面，即在學校衛生法第二十三條。

蔡次長清華：目前沒有。

陳委員椒華：請教育部再回復本席。謝謝。

蔡次長清華：好。

質詢立委

陳椒華

列席質詢對象／教育部政務次長蔡清華、畜牧處副處長江文全、衛生福利部次長薛瑞元、食品藥物管理署署長吳秀梅

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#食品安全衛生管理法修...

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