蔡委員易餘：大概標準是這樣。我剛剛講的冷凍冷藏肉類的製造業是屬於 A 級、25%，其他剛剛所列舉的 0813「肉品製造業」及 082「水產處理保藏及其製品製造業」則是屬於 C 級，也就是15%的部分。
許部長銘春：對。
蔡委員易餘：但是在實際的運作上，冷凍冷藏肉類的製造業只限於豬肉及雞肉，其他的肉類都沒有。我現在要說的是，以水產業來講，漁產品一經捕獲就要送入冷凍庫，並進行「三去」：去鱗、去內臟、去魚鰓，相關人員幾乎都是在低溫的環境裡面工作，所以他們的工作也是很辛苦的。我要強調，今年又因為疫情，無法出口，而美國又是我們水產品的最大宗的市場，隨著美國的消費市場減少，變成現在所有的漁產品，包括虱目魚、吳郭魚、鱸魚等三大蝦魚，全部價格崩盤，現在價格好慘！主要是因為市場不夠。我跟很多在做出口的業者說：能不能趕快在出口這一塊幫忙？他們告訴我，他們也願意趕快出口，但是他們來不及處理這些漁產品，因為他們現在聘請本國的勞工在冷藏室、低溫的環境工作，加上美國食用的魚條又不會用本條魚，必須經過加工處理，所以在加工的過程中，他們來不及處理，導致他們不敢接訂單。我想跟部長說的是，為什麼我們水產品的冷凍冷藏、肉類的製造業不是屬於 A 級的 25%呢？這一點我非常地
