楊主任委員長鎮:跟委員報告,會辦這個是因為上半年我們到每個客庄去看了一遍,那時候就發現宴會型餐廳受到的衝擊非常大,反而一些小吃店是 OK 的,因此我們針對他們,希望透過一個比賽來帶動,因為不可能去那個餐廳只吃小炒,一定是叫一桌菜,所以我們希望先藉由聚焦在一個大家熟悉、接受度高,相對也滿健康的,聽起來,小炒的「炒」就很熱鬧的感覺,我們覺得那個戲劇化會比較強一點。今年辦了以後再看大家的情況,我們是有預計,希望能夠常年辦下去。至於委員剛剛提到是不是辦一個整體的客家美食節,當然是可以,我們過去也辦過一些類似這樣的活動,但是我們現在先嘗試,如果我們聚焦在一個焦點上帶熱,先把中間突破、炒熱起來,也許是有幫助的。