新北市教育局公告113學年度公立幼兒園契約進用人員甄選簡章，甄選包含契約進用教保員、廚工、職員及護理人員，而公幼正式與代理廚工目前有489名。本席認為，廚工與孩童食安息息相關，為降低幼兒園廚工流動率，教育局應研擬協助各校積極招聘廚工，同時針對薪資待遇、福利等予以檢討改善，提高廚工留任意願，進而落實幼兒園食安把關及優化餐飲品質。

一、復貴會113年6月12日北議五字第1130002531號函。

二、貴會陳議員錦錠提案：「維護幼兒園食安，檢討廚工任用制度」一案，本府辦理情形如下：

(一)本市建立公立幼兒園契約進用廚工久任機制，訂定本市公立幼兒園契約進用廚工薪資支給基準表，並自112學年度施行晉薪考核制度，且配合113年基本工資調升薪資，並持續補助健康檢查1,500元，逐步提升廚工相關福利待遇，以鼓勵資深廚工續留園所，並吸引更多具丙級證照廚工參與甄選。

(二)為積極因應廚工缺額情形，本府教育局業啟動廚工甄選制度精進規劃，朝向採分區、多場次聯合甄選模式辦理，以即時、就近、在地補足各校廚工缺額。

(三)另有關幼兒園餐點規劃及供應均依幼兒教育照顧法及幼兒教保及照顧服務實施準則等相關規定辦理以維幼童飲食健康安全。