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2024/11/28
資料來源
本市「食安智慧監控中心」透過智慧科技遠端監控餐食製程,,現已要求供應本市校園午餐14家團膳業者、轄內104家自立午餐廚房及本市大型幼兒園50家,共計168家,並獲得112年健康城市「韌性與創新」獎項肯定,建請市府研議將現有食安智慧監控系統擴大其應用範圍,以確保食安。
(一)監控對象延伸:針對本市150家大型公立幼兒園分階段延伸納管,保障學童飲食健康,迄今已完成納管100家幼兒園。
(二)監測範圍延伸:擴大至食材原料之驗收溫度納入監控,從食材原料來源至午餐菜餚溫度,達全程即時監控。
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